Mounia conçoit des expériences culinaires clé en main pour les marques et les moments qui comptent. Chaque création naît d'un univers, d'une matière, d'une histoire, puis se traduit en saveurs, en formes et en mises en scène.
⇢ MANIFESTE[LE PARCOURS]
⇢ DE LA CUISINE, À LA PRODUCTION D'EVENTSAprès avoir fait ses armes en cuisine, puis dans l'univers exigeant du catering pour des shoots, Jérémy fonde son propre traiteur avant de faire évoluer naturellement son métier vers la production d'expériences culinaires sur-mesure.
Breakfasts, lancements de produits, dîners privés, cocktails ou mariages : chaque projet est pensé comme une production complète, avec une attention portée au moindre détail.
[LA VISION]
⇢ Une vision à 360°.Fort d'une large vision et d'une parfaite maîtrise des enjeux du terrain, nous réunissons toutes les expertises nécessaires pour imaginer des événements sincères, fluides et mémorables.
Une approche agile, un sens de l'adaptation et une exigence constante qui permettent au studio de répondre à des projets de toutes tailles, toujours avec la même précision.
[L’ORIGINE DU NOM]
⇢ L'HISTOIRE D'UNE DOUCE MALADRESSE...Lorsque, petit, j'essayais de dire « Mamounia », comme mon papa appelait ma grand-mère, je ne suis parvenu qu'à prononcer « Mounia ». Et puis finalement, ce surnom affectueux est resté.
C'est aux côtés de ma grand-mère que j'ai découvert le plaisir des papilles, l'intimité des instants partagés et l'art de l'accueil. Et c'est de cette découverte qu'est né Mounia : un cocon où l'art de la table prend vie, où chaque événement devient une expérience sensorielle empreinte de convivialité.
[AUJOURD’HUI]
⇢ le même plaisir, à une autre échelleAujourd'hui, ce plaisir n'a pas changé de nature : il a simplement changé d'échelle. Je prends toujours autant de plaisir à concevoir, dessiner et imaginer des moments : pour des marques, des entreprises, des projets de vie aussi.
Chef d'orchestre autant qu'organisateur, j'aime que chaque détail trouve sa place : le contact humain d'abord, l'art de la table ensuite, et tout ce qui, entre les deux, fait qu'on se souvient d'un instant plutôt que d'un autre.
jérémy